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Il Salamureci è un piatto tipico della tradizione popolare trapanese. La committenza desiderava dare una connotazione fortemente tradizionale al ristorante per cui è stato scelto il nome Salamureci fra i vari proposti. Il marchio rappresenta una ciotola e un cucchiaio, con i quali viene servito il Salamureci. Il logotipo realizzato a mano con pennini calligrafici, vuole rappresentare lo spirito delle varie culture che hanno influenzato l'area siciliana, e trapanese, nel corso dei secoli.